ROSATO

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Vitigni:
Bonarda 100%

Vinificazione:
pressatura soffice con il solo utilizzo del mosto fiore.
Fermentazione a bassa temperatura, rifermentazione naturale in autoclave. 

 

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Grapes:
Bonarda 100%

Winemaking:
Selected and harvested in small boxes grapes.
Soft pressing with use only free-run juice. Fermentation at low temperature.
Natural re-fermentation in cuve close.

 

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