SALESE

SALESE Vitigni: Chardonnay 70% - Sauvignon Blanc 30% Vinificazione: Uve selezionate e raccolte in piccole cassette. Pressatura soffice di grappoli interi. Fermentazione a bassa temperatura. Affinamento sulla feccia nobile in botte di acciaio per 6 mesi.

Grapes:
Chardonnay 70% – Sauvignon Blanc 30%

Winemaking:
Grapes selected and harvested in small boxes.
Soft pressing of whole bunches.
Fermentation at low temperature.
Aging on fine lees in stainless steel barrels for six months.


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